Для создания Бекапа всех баз данных без системных таблиц, используйте следующую конструкцию для запуска в консоли сервера:
mysqldump -u{USER_NAME} -p{PASSWORD} —databases`mysql -u{USER_NAME} -p{PASSWORD} —skip-column-names -e «SELECT GROUP_CONCAT(schema_name SEPARATOR ‘ ‘) FROM information_schema.schemata WHERE schema_name NOT IN (‘mysql’, ‘performance_schema’, ‘information_schema’);»` > dump.sql